銀座カフェーパウリスタ「森のコーヒー＋月変わりコーヒーセット」銀ブラ語源の名店 - サンプルボックスで今すぐチェック！

■日本にコーヒーを広めた銀座カフェーパウリスタ

• 創業明治44年、100年以上続く銀座の名店
  　東京銀座にカフェーパウリスタが誕生したのは明治四十四年十二月のこと。
  　この店はその後の喫茶店の原型となったとも言われています。
  

• コーヒー通の著名人に愛された名店
  　文学の世界では水上滝太郎、吉井勇、菊池寛、久米正雄、徳田秋声、正宗白鳥、宇野浩二、芥川龍之介、久保田万太郎、広津和郎、佐藤春夫、獅子文六、小島政二郎等など多くの文化人が店の常連となっていました。
  　昭和時代には、ジョン・レノン、オノ・ヨーコ夫妻が三日三晩ご来店され、コーヒーをご賞味されました。
  

• 「銀ブラ」の語源と言われる店
  　当時、銀座店の周辺は、新聞社や外国商館が並び、パウリスタは文化活動の一拠点でした。
  　「銀座カフェーパウリスタにブラジルコーヒーを飲みに行く」ということで「銀ブラ」という言葉が生まれたといわれています。
  

■森のコーヒー

• 自然の恵みを最大限に生かすこだわりの農法から誕生
  　本来のコーヒー栽培を追求した結果、ジャングルのような森でコーヒーを育てることがコーヒーにとっての最適な環境であるということに辿り着きました。
  　農薬や化学肥料を一切使わないだけではなく、コーヒーの木を剪定もしません。
  　自然のままに育ったコーヒーの木は、数メートルの高さにまで伸びてジャングルのようになっています。
  　薄暗い森のような状態は、コーヒーにとっては最適な環境です。
  　地面には落ち葉が積もってふかふか。
  　こんな森のような農園で「森のコーヒー」は作られています。
  

• 絶妙な酸味と甘味のバランス
  　明るくさわやかな酸味、素晴らしい甘み、豊かなコク。
  　「森のコーヒー」は、味・香りとともに、優れたバランスに仕上がりました。
  

• 農薬、化学肥料不使用
  　だからこそできた、類まれなるバランスとやさしい味。
  

• 完熟豆使用
  　未熟な豆はコーヒーの品質を損ないます。
  　そのため完熟したコーヒーチェリーから採れるコーヒー豆（完熟豆）を使用しています。
  　完熟豆は自然な甘さと酸味をもっています。
  

• ブラジル、エチオピアの契約農家から直接買い付け
  　栽培農園から直接買い入れている、いわば産直コーヒーです。
  　トレーサビリティーがはっきりとしたコーヒーです。
  

• 常にトップランクの格付け
  　口に含んだ途端に広がるアロマ、飲んだあとも余韻が続く芳醇な甘味。
  　冷めても、ブラックでも美味しく飲むことができます。