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■厳選された本物のプーアール茶

プーアル茶は、加工方法により塾茶と生茶に分けられます。
木の舟では、一般的に出回っている塾茶ではなく、希少価値の高い生茶と、生茶を10年以上熟成させた老茶のみを取り扱っています。

■産地へのこだわり

プーアル茶は、中国雲南省南部にあるプーアル県で、二千年以上も昔に誕生しました。
標高千メートル以上の高原で高温多湿な気候を持つこの地は、世界で最も茶葉栽培に適しています。
木の舟は、高級茶葉を生み出し続けている六大茶山で収穫された茶葉だけを厳選して使用しています。

■茶樹と茶葉へのこだわり

プーアル茶は、樹齢が長い樹木(茶樹)から作られるほど、栄養価が高く味わいが深くなります。
樹齢百年を超える古樹茶は、まさに格別のプーアル茶といえます。
木の舟では、古樹茶の中でもさらに貴重な樹齢二百年を超えるもののみを取り扱っています。

■加工と熟成へのこだわり

お茶の深い味わいと豊かな香りは、茶葉の質だけではなく、手間と時間をかけて自然発酵により生まれます。
木の舟は、伝統製法で熟成させた生茶、生茶を十年以上熟成させた老茶を提供しています。
プーアル茶が持つ魅力を最大限にお楽しみいただけます。

■安心と信頼へのこだわり

茶樹が育つ土地、茶葉の摘み取り、加工、管理しているところを実際に見て確かめ、その茶葉を淹れて飲み、本物であることに確信をもって仕入れます。
もちろん、検疫や審査を通じて、安全であることも確認しています。